오랜 기억 속 맛, 다시 찾은 소나무집대전에 살다 보면 자연스럽게 익숙해지는 노포 식당들이 있습니다. 그중에서도 대전 중구에 위치한 '소나무집;은 오랜 시간 오징어찌개'하나로 꾸준히 사랑받아온 독특한 식당입니다. 메뉴는 단 하나, 오징어기본, 그리고 사이드로는 두부부침, 사리 추가 정도밖에 없습니다.처음 이곳을 찾을 때의 기억이 너무 좋아서, 몇년만에 다시 방문하게 되었는데요. 예전의 새콤달콤했던 맛을 떠올리며 기대감을 안고 방문했지만, 이번에는 조금 당황스러운 첫인상을 받았습니다.ㅉ찌개의 첫맛이 강한 신김치 맛으로 시작되는데, 생각보다 더 시큼하게 느껴졌습니다. 예전보다 김치가 더 숙성된 느낌이랄까요? 이 때문에 처음 접하는 분들은 약간 당황할 수 있습니다. 하지만 이 강렬한 신맛이야 말고 소나무집 오..

한마음냉면은 친구가 추천해 준 냉면 맛집이에요. TV조선 인기 프로그램인 식객 허영만의 백반기행에도 소개된 맛집인데요. 이곳은 평양냉면을 전문으로 하는 맛집이에요. 방송을 통해 알게 된 곳이 아니라, 친구 추천 맛집이라 더 기대가 컸습니다. 마침 날씨도 더워 올해 첫 냉면으로 제격이겠다 싶어 방문했는데요. 직접 먹어보니 친구가 추천할만했어요.감칠맛이 살아 있는 물냉면, 자극적이지 않은 비빔냉면한마음냉면은 평양냉면의 심심한 국물을 기대하고 갔지만, 실제로는 감칠맛이 진하게 느껴지는 국물이 특징이었습니다. 깔끔하면서도 고기 육수의 깊은 맛이 살아있어, 평양냉면을 다소 밍밍하게 느끼는 분들도 부담 없이 즐길 수 있을 것 같아요. 너무 맛있게 물냉면이지만 고명으로 올라간 삶은 달걀의 양이 너무 아쉬웠어요. 삶은..