얼마 전 대구 여행 중 숙소 근처에서 우연히 찾은 '박시웅의 8번식당'을 소개해볼게요. 대구에서는 '8번식당'이라는 국밥집이 꽤 유명한데요, 이곳은 8번식당 사장님의 아드님이 운영하는 곳이에요. 이름부터 궁금증을 자극해서 찾아갔고, 맛은 무론 서비스까지 만족스러웠던 곳이라 여러분께 추천해봅니다. 대구 전통 막창순대! 생소하지만 매력적인 순대국밥박시웅의 8번식당에선 순대국밥과 섞어국밥, 그리고 수육(중)을 주문했어요. 특히 순대가 참 인상 깊었는데요. 대구 전통 '막창순대'를 사용하더라고요. 막창순대는 이름 그대로 막창에 소를 넣어 만든 순대예요. 저는 이번 방문이 막창순대와의 첫 만남이었는데, 처음 먹보는 식감이 생소하면서도 고소하고 쫄깃해서 정말 맛있었어요.순대국밥에는 순대가 넉넉하게 9개 정도 들어있..

대전 산성동에서 따뜻하고 든든한 한 끼를 찾고 있다면 유가본설렁탕의 냄비수육 세트를 추천합니다. 샤부샤부처럼 끓여 먹는 수육에 진한 설렁탕 육수, 거기에 깍두기까지 완벽하게 어우러져 수육도 먹고 설렁탕도 먹는 1석 조의 메뉴를 경험할 수 있었어요. 직접 다녀온 후기를 바탕으로 자세히 소개해볼게요! 샤부샤부처럼 끓여 먹는 냄비수육, 신기하고 맛있다!유가본가설렁탕의 냄비수육 세트는 일반적인 수육과는 다르게 샤부샤부 스타일로 즐길 수 있는 것이 특징이에요. 테이블 위에서 보글보글 끓는 냄비 안에 설렁탕 육수가 가득 담겨 나오고, 고기를 직접 육수에 넣어 익혀가며 먹는 방식이에요. 일반적인 수육은 삶아서 따듯하게 나오는 방식이 대부분인데, 이렇게 먹는 수육은 처음이라 신기하기도 했고, 취향에 맞게 익힘 정도를 ..