[대전 맛집]판암동 평양냉면 맛집, 판암면옥 후기 - 메밀물냉면, 찐만두 솔직 리뷰!

2025. 5. 7. 16:28맛집

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연휴에 옥천장령산휴양림을 방문하고 점심으로 판암동에 위치한 판암면옥에 다녀왔어요. 이곳은 평양냉면 전문점으로 깔끔한 육수맛과 메밀면이 어우러진 메밀냉면이 유명한 곳이에요. 특히 아이들과 함께 방문했을 때 받은 배려들이 인상 깊어서 더욱 소개하고 싶었어요.
 

식사 전 따뜻한 온육수와 셀프 반찬!

식당에 자리를 잡으면 가장 먼저 따듯한 온육수와 물을 기본으로 제공해 주세요. 냉면이 나오기 전 속을 편하게 데우기에 딱 좋았어요. 식당 한쪽에 마련된 셀프바에서는 온육수를 추가로 리필할 수 있어 필요할 때 자유롭게 이용 가능했어요. 
반찬으로는 열무김치와 무김치가 있는데 셀프바에서 원하는 만큼 먹을 수 있어요. 시원하고 알맞게 익은 열무김치와 아삭한 무김치는 냉면과 함께 먹기 좋은 조합이라 입맛을 더 살려줘요. 필요한 만큼 덜어 먹을 수 있어 양 조절도 편했어요.

진한 육수 본연의 맛, 메밀물냉면은 '다진 양념 빼고' 추천!

판암면옥의 메밀물냉면은 기본적으로 평양냉면 스타일로 깔끔하고 감칠맛 나는 육수가 특징이에요. 하지만 주문할 때 꼭 기억해야 할 팁이 하나 있습니다. 바로 '다진 양념 빼고 주세요!'라고 요청하는 거예요.
왜냐하면 다진 양념이 들어가면 육수 고유의 맛이 가려지기 때문이에요. 다진 양념 빼고 주문해서 냉면 육수의 맛을 느껴보세요. 다진 양념은 냉면 육수의 본연의 맛을 즐겨본 후 개인 입맛에 맞게 조절해 보는 걸 추천드려요.
참고로 다진 양념을 넣으면 마치 오이냉국 같은 풍미가 올라오는데 이것도 나름 매력 있어요. 하지만 평양냉면 본연의 감칠맛을 즐기고 싶다면 꼭 다진 양념 없이 먼저 드셔보세요!
메밀물냉면도 맛있지만 비빔냉면도 꼭 한번 드셔보시길 추천드려요. 실제로 다른 테이블을 보면 비빔냉면을 주문하는 손님도 많았고 저도 예전에 한번 먹어본 적이 있는데 양념과 메밀면의 조화가 정말 좋았어요.
특히 평양냉면 특유의 심심한 맛이 입맛에 잘 맞지 않다고 느끼는 분들에게는 비빔냉면이 더 입에 맞을 수 있어요. 물냉면과는 또 다른 매력이 있으니 처음 방문하시는 분이라면 물냉면과 비빔냉면을 하나씩 시켜서 비교해 보는 것도 좋은 방법이에요!

작고 먹기 편한 찐만두, 아이들 간식으로 딱!

냉면과 함께 사이드 메뉴로 찐만두도 주문했어요. 요즘 냉면집에서는 큼직한 왕만두가 주를 이루는데 판암면옥의 찐만두는 한입 크기로 나와서 먹기 정말 편했어요. 특히 반으로 자르면 아이들 입에도 쏙 들어가는 크기라 어린 자녀가 있는 가족 단위 손님들에게 강력 추천하고 싶어요.
게다가 만두 속도 꽉 차있어서 반을 잘라도 내용물이 흐르지 않아 아이들이 먹기에도 안전하고 깔끔해요. 만두피도 너무 두껍지 않고 얇으면서 쫄깃해서 냉면과 함께 먹기 정말 좋은 구성입니다. 

 

아이와 방문하면 냉면 서비스까지!

판암면옥에서 가장 감동적인 점은 아이 손님에 대한 서비스였습니다. 저희는 아이들과 함께 갔는데 따로 요청하지 않았음에도 공깃밥 그릇에 담긴 냉면을 서비스로 제공해 주셨어요. 단순히 면만 들어있는 것이 아니라 삶은 달걀까지 포함되어 있어서 정말 놀랐어요.
요즘 외식하면서 아이 메뉴를 따로 챙기기 어려운 경우도 많은데 이런 작은 서비스 하나에 부모 입장에서는 큰 강동을 느끼게 되더라고요. 냉면을 좋아하는 아이들이 맛있게 먹을 수 있는 양과 구성이었어요.
판암면옥에서는 떡갈비도 판매 중이기 때문에 차가운 면을 주기 부담스럽거나 면을 안 좋아하는 아이들과 함께 오기에도 부담이 없을 것 같아요.

총평 : 아이 동반 외식지로 추천!

판암면옥은 화려하진 않지만 냉면의 기본기에 충실한 맛집입니다. 특히 다진 양념을 빼고 먹으면 더욱 깊고 담백한 육수의 매력을 느낄 수 있고 찐만두는 작고 알차서 아이와 나눠먹기 좋아요. 비빔냉면은 입맛을 돋우는 맛으로 많은 손님들의 사랑을 받고 있으니 방문하실 때 꼭 함께 주문해 보시길 추천드려요.
아이에게 제공되는 냉면 서비스, 셀프바의 깔끔한 반찬 구성과 따뜻한 온육수까지 더해져 만족도가 정말 높았던 식사였습니다. 대전에서 평양냉면 스타일의 냉면집을 찾고 있다면 혹은 여름철 시원한 한 끼를 고민하고 있다면 판암면옥을 한 번 들러보시는 걸 추천드립니다!

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