대전 노포식당, '소나무집'의 독특한 오징어찌개 경험기

오랜 기억 속 맛, 다시 찾은 소나무집대전에 살다 보면 자연스럽게 익숙해지는 노포 식당들이 있습니다. 그중에서도 대전 중구에 위치한 '소나무집;은 오랜 시간 오징어찌개'하나로 꾸준히 사랑받아온 독특한 식당입니다. 메뉴는 단 하나, 오징어기본, 그리고 사이드로는 두부부침, 사리 추가 정도밖에 없습니다.처음 이곳을 찾을 때의 기억이 너무 좋아서, 몇년만에 다시 방문하게 되었는데요. 예전의 새콤달콤했던 맛을 떠올리며 기대감을 안고 방문했지만, 이번에는 조금 당황스러운 첫인상을 받았습니다.ㅉ찌개의 첫맛이 강한 신김치 맛으로 시작되는데, 생각보다 더 시큼하게 느껴졌습니다. 예전보다 김치가 더 숙성된 느낌이랄까요? 이 때문에 처음 접하는 분들은 약간 당황할 수 있습니다. 하지만 이 강렬한 신맛이야 말고 소나무집 오..

2025.07.10